Hochschulschrift
Einfluß der relativen Luftfeuchte auf die Hitzeinaktivierung von Pilz-Sporen : reaktionskinetische Beschreibung und Anwendung beim Entkeimen von Packmitteln
- Standort
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Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
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21 cm
- Umfang
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IV, 146 S.
- Sprache
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Deutsch
- Anmerkungen
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Ill., graph. Darst.
München, Techn. Univ., Diss., 1999
- Schlagwort
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Lebensmittel
Verpackung
Packmittel
Hitzesterilisation
Luftfeuchtigkeit
- Urheber
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Meier, Johann
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
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- Letzte Aktualisierung
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11.06.2025, 14:14 MESZ
Datenpartner
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Meier, Johann