Hochschulschrift
Einfluß der relativen Luftfeuchte auf die Hitzeinaktivierung von Pilz-Sporen : reaktionskinetische Beschreibung und Anwendung beim Entkeimen von Packmitteln
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
IV, 146 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
München, Techn. Univ., Diss., 1999
- Schlagwort
-
Lebensmittel
Verpackung
Packmittel
Hitzesterilisation
Luftfeuchtigkeit
- Urheber
-
Meier, Johann
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:14 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Meier, Johann
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