Hochschulschrift

Bedeutung der Verfahrenstechnik und des Glaszustands für die Stabilität von Mikroorganismen während der Lyophilisation und der Lagerung

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
München, Techn. Univ., Diss., 2008

Schlagwort
Mikroorganismus
Gefriertrocknung
Lagerung
Schutzstoff
Glaszustand
Lebensmittelmikrobiologie

Urheber

URN
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20080513-651759-1-3
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
25.03.2025, 13:55 MEZ

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Objekttyp

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