Hochschulschrift
Charakterisierung entscheidender Aromastoffe in Rohwurst : Untersuchungen zum Einfluß der Rezeptur
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783938896150
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
XX, 223, [16] S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2007
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Garching
- (wer)
-
DFA
- (wann)
-
2007
- Urheber
-
Söllner, Kerstin
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:53 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Söllner, Kerstin
- DFA
Entstanden
- 2007
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