Pathways of the Maillard reaction under physiological conditions : [kumulative Dissertation]
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
Halle (Saale), Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Dissertation, 2018
- Schlagwort
-
Maillard reaction
Glyoxal
Inflammation
Biochemistry
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Halle, Saale
- (wer)
-
Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt
- (wann)
-
2018
- Urheber
-
Henning, Christian
- URN
-
urn:nbn:de:gbv:3:4-24429
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:49 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Henning, Christian
- Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt
Entstanden
- 2018
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