Hochschulschrift
Nebenströme der Lebensmittelindustrie als Substrate zur Produktion natürlicher Aromastoffe durch Basidiomyceten
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Gießen, Justus-Liebig-Universität, Diss., 2013
- Schlagwort
-
Lebensmittelindustrie
Aromastoff
Biokonversion
Apfeltrester
Aroma
Bierwürze
Substrat
Getränk
Fermentation
Festphasenmikroextraktion
Aromaextrakt-Verdünnungsanalyse
Lebensmittelchemie
Würzmittel
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Gießen
- (wer)
-
Universitätsbibliothek
- (wann)
-
2013
- Urheber
- URN
-
urn:nbn:de:hebis:26-opus-99286
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:54 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Bosse, Andrea Katharina
- Universitätsbibliothek
Entstanden
- 2013
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