Monografie
Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015
- Edition
-
1. Auflage
- Language
-
Deutsch
- Extent
-
96 Seiten
- ISBN
-
978-3-95468-557-8
- Identifier
-
115349647X
Subject
Lebensmittelüberwachung ; Lebensmittelmikrobiologie ; Lebensmittelhygiene ; Deutschland
Contributor
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
16.08.2023, 6:25 PM CEST
Object type
- Monografie
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Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus den Jahren 2017-2019
Gefahrstoffanweisungen für die Lebensmittelindustrie
Das Infektionsschutzgesetz kurz gefasst : die wichtigsten Regeln für die Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und das Handwerk
Hygiene-Vorschriften : wo finde ich was?
Speisepilze in der Lebensmittelindustrie : ein Handbuch für Anbau, Verarbeitung, Handel, Gastronomie und Behörden
Codex Alimentarius Lebensmittelkontaminanten : internationale Standards und Verfahrenskodizes
Praxisleitfaden Lebensmittelhygiene bei der Speisenverteilung : die Anforderungen und Hygienekontrollen im Gesundheitswesen
Parasiten : Helmithen und Protozoen
Schädlingsmanagement im Lebensmittelbetrieb : Sicherheit durch leistungs- und zielorientierte Steuerung des Dienstleisters
Hygiene-Schulung sicher durchführen : Planung, Organisation und Kompetenzen
Basishygiene und betriebliche Eigenkontrollen : GMP, GHP, PRPs
Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen
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