Hochschulschrift
Ermittlung reaktionskinetischer und thermodynamischer Kennziffern von Aromastoffen mit Hilfe der sensorischen Analysemethode "Subjektive Gustometrie und Olfaktometrie"
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
30 cm
- Umfang
-
145, 4 Bl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
45 graph. Darst.
Berlin, Humboldt-Univ., Diss. A, 1984 (Nicht f.d. Austausch)
- Schlagwort
-
Aromastoffe
Lebensmittelchemie
Aromastoff
Lebensmittelchemie
- Urheber
-
Draeger, Götz
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:22 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Draeger, Götz
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